Duas linhas pra dois caminhos: o Torresmo Pronto 60g em zip lock pro varejo, e o Torresmo in natura em pellet desidratado e pré-pronto pra bar, restaurante e indústria de snacks. Alta crocância, sabor marcante, zero carboidrato.
60g · zip lock
Torresmo sertanejo já frito, crocante e pronto pra servir. A embalagem zip lock preserva a crocância e permite fechar pra consumir aos poucos. Ideal para mercados, adegas, lojas de conveniência, padarias, distribuidoras e pra quem quer um petisco premium em casa, sem preparo.
Ficha técnica
Pellet de pele suína desidratado e pré-pronto, entregue em caixa foodservice. Basta fritar a 190°C por cerca de 1 minuto — o pellet expande, fica crocante e sai quentinho pra mesa. Três cortes pra três cenários de consumo.
190°C
Temp. fritura
~1min
Tempo de preparo
3/20/25kg
Caixas disponíveis
Manual +
ou automático
COD. 11121
Pedaço maior, aspecto mais caseiro e artesanal. Recomendado pra empacotamento manual e bares que querem servir no formato "da roça" — porção generosa, visual marcante.
COD. 11137
O campeão de vendas — corte em tiras médias, tamanho ideal pra petiscar, expande uniforme na fritura. Se adapta tanto ao empacotamento manual quanto a automático.
COD. 11140
Formato geométrico uniforme, fácil pra porcionar e apresentar em cestinhos ou petisqueiras. Rendimento consistente na fritura e visual limpo no prato.
Experiência única pro cliente — torresmo fresquinho, frito no momento do pedido.
Melhor markup que produto já industrializado — o bar controla a porção e o preço final.
Pellet desidratado se estoca bem — menos perda, melhor giro no estoque do bar.
Tabela nutricional
Porção de referência in natura: 14g (2 colheres de sopa) · frito: 25g (3 xícaras). Passe o mouse (ou toque no mobile) nos nutrientes pra entender o que cada um significa.
| Nutriente | Pellet in natura (14g) | Frito pronto (25g) | %VD frito |
|---|---|---|---|
Valor energéticoA quantidade de energia que uma porção entrega ao corpo. Medida em quilocalorias (kcal) ou quilojoules (kJ). Importante pra controle de dieta e balanço energético do dia. |
67 kcal 279 kJ VD 3% | 136 kcal 568 kJ VD 7% | 7% |
CarboidratosPrincipal fonte de energia em açúcares, amidos e fibras. O torresmo é naturalmente zero carboidrato — compatível com dietas low-carb, cetogênica e Atkins. |
0g VD — | 0g VD — | — |
ProteínasNutriente estrutural — músculo, pele, cabelo, enzimas. Uma porção de 25g de torresmo frito entrega 15g de proteína, mais do que a mesma porção de amendoim. |
9g VD 12% | 15g VD 20% | 20% |
Gorduras totaisMacronutriente energético e componente de hormônios e membranas celulares. Usamos a própria gordura animal no processamento — sem óleos hidrogenados. |
4g VD 7% | 8,3g VD 15% | 15% |
Gorduras saturadasSubtipo de gordura com recomendação diária inferior a 20g. O torresmo do sertão se encaixa numa dieta equilibrada quando consumido em porções moderadas. |
0,6g VD 3% | 4g VD 18% | 18% |
Gorduras transA pior gordura pra saúde cardiovascular — evitar. Nosso produto é zero gordura trans, resultado do processo de desidratação lenta e controlada. |
0g VD ** | 0g VD ** | ** |
ColesterolLipídio essencial pra síntese de hormônios e vitamina D. Recomendação diária até ~300mg — o torresmo contribui com parcela pequena do total. |
20mg VD 7% | 36mg VD 12% | 12% |
Fibra alimentarFibras auxiliam digestão e saciedade. Por ser 100% proteína animal, o torresmo não contém fibra — combine com salada, feijão ou legumes pra balancear. |
0g VD — | 0g VD — | — |
SódioMineral essencial pra equilíbrio hidroeletrolítico. Recomendação diária até 2.000mg — consumir com moderação se houver restrição de sal. |
400mg VD 17% | 237mg VD 10% | 10% |
%VD = Percentual dos Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** Valor Diário não estabelecido.
Como preparar
O pellet in natura é desenhado pra fritar fácil — qualquer fritadeira de bar dá conta, da pequena de pastel à contínua industrial. O segredo é manter o pellet submerso e a temperatura correta.
Leve a fritadeira a 190°C (pode chegar até 205°C). Óleo vegetal comum dá conta — sem óleos hidrogenados.
Use cesto com tampa de arame pra manter o pellet submerso — ele boia assim que começa a expandir. Frite por aproximadamente 1 minuto.
Retire assim que todos os pellets estiverem expandidos e dourados. Escorra o excesso de óleo. Servir quente, com limão, pimenta e cerveja gelada.
Alternativa sem fritadeira
Micro-ondas também funciona — porções pequenas em recipiente apropriado, 2 a 3 minutos em potência alta. Aumente em 30s até todos os pellets expandirem.
Fale com o time comercial pelo WhatsApp pra pedir amostras, tirar dúvidas de logística ou montar uma primeira tabela de preços.
