Tradição & Cultura
Torresmo, pururuca e chicharrón: quais são as diferenças
Torresmo é o petisco, pururuca é a textura e chicharrón é o primo hispano-americano. Entenda os termos, a técnica que faz a…
Torresmo do Sertão
Tradição & Cultura
História do torresmo, sertão e gastronomia nordestina
Tradição & Cultura
A origem do torresmo no sertão paraibano
O torresmo nasceu da economia do sertão nordestino — pele suína frita até virar pururuca crocante. Veja a tradição por trás do…